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預制菜標準體系構建正在加快到2025年，基本構建形成食品預制化標準體系�！比珖称饭I標準化技術委員會秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產業發展大會上說。 楊曉明介紹，到2025年，重點領域標準制訂工作步伐加快，國家標準、行業標準應用多點突破，地......
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《2023年中國餐飲消費趨勢》發布：我國餐飲消費K形分化明顯2023年，中國餐飲消費端整體趨勢如何？有哪些消費動向需要特別關注？ 2023年，中國餐飲消費端整體趨勢如何？有哪些消費動向需要特別關注？ 這些問題都能在紅餐產業研究院發布的《2023年中國餐飲消費趨勢》中找到答案！ 近日，......
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呷哺集團開啟付費會員模式，靠“收會費”或能多賺6億元中國商報（記者 賀陽）5月20日，呷哺集團宣布推行付費會員制。通過上線208元超級會員暢吃卡，呷哺集團將實現“正常經營+付費會員”的雙重營收模式。中國商報記者從呷哺集團方面了解到，暢吃卡可在呷哺集團旗下五大品牌通用，......
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爭“地標餐飲”？那是有條件的地標餐飲，不等于獨霸一方 地標餐飲之風盛行：成都陶德、北京胡大、許昌小日子… 陶德砂鍋，17家直營門店，蝸居成都27年，咋就悄咪咪的崛起了？ 從行業專家，到餐飲老板，再到消費者口中，大家似乎對陶德砂鍋都贊不絕口。 “......
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解禁“路邊攤”？這些地方都有動作！
淄博的“煙火氣”傳到了一線城市。深圳出臺新條例，不再全面禁止路邊攤。在此之前，北京、上海、蘭州等城市也進行相關探索。如何平衡商業經營與城市管理之間的關系，成為各地政府面臨的一道新考題。 深圳不再全面禁止“路邊攤......
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微盟集團戰略投資奧琦瑋
北京商報訊（記者 何倩）5月8日晚間，微盟集團發布公告，宣布以“資產+現金”的方式對餐飲數字化服務商奧琦瑋信息科技（北京）有限公司（以下簡稱“奧琦瑋”）進行戰略投資，投資完成后，微盟作為奧琦瑋重要的戰略股東，持有......
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小紅書試水餐飲團購，欲從美團、抖快“虎口奪食”
如今，小紅書通過在本地生活領域內打造交易閉環推動商業化，與美團、抖音、快手等形成對抗之勢，再一次沖擊變現這個老大難問題。 近期，本地生活領域異常熱鬧。繼抖音、快手之后，深受年輕用戶喜愛的內容社區小紅書也加入戰局......
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營業額飆升270%，熱度暴漲，揭開陳香貴品類創新秘訣熱度狂飆、好評如潮，陳香貴這次周年慶爆款營銷到底有何魅力？ 經歷過去兩年的短暫低迷后，餐飲行業正在迅速回溫，走進全新爆發期。就在各大餐飲品牌摩拳擦掌想抓住營銷紅利時，陳香貴便已經擁抱變化，在蘭州牛肉面賽道殺出重......
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達美樂上市，中國第三拿下“披薩第一股”！3月28日，多番IPO的達美樂中國，終于以“1405”為股票代碼在港交所掛牌上市。也就是說，達美樂中國即將成為2023年第一家在港上市的餐飲企業，同時也是披薩賽道的“披薩第一股”。 不過，值得注意的是，此番達美樂上市雖然略有......
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全國性戰略布局！蒙自源簽約五個爆品研發中心！近日，蒙自源加速全國布局的步伐，鉚足全力為千城萬店的目標沖刺。 2023年開年以來，蒙自源團隊走訪多家優秀供應商商談爆品研發方向，并于3月先后簽約建立5個爆品研發中心。 1 超級品牌與超級供應鏈 是相互成就的共同體 作為......
