[摘要] 上城95家餐飲企業(yè)用上“電子警察”，油煙投訴每年以20%速度遞減。今年2月，中央電視臺新聞頻道還以“借助‘電子警察’清除油煙隱患”為題，對上城環(huán)保分局開展的油煙在線監(jiān)控工作進行了詳細的宣傳報道。

  杭州錢塘大酒店廚房里，當大廚炒菜的時候，安裝在廚房油煙凈化器旁的智能監(jiān)控設備上的監(jiān)控探頭就開始運轉(zhuǎn)收集信息，并通過無線通訊把情況傳送到上城環(huán)保分局的監(jiān)控中心，通過監(jiān)控平臺網(wǎng)頁，工作人員看到圖標顯示為綠色笑臉，說明杭州錢塘大酒店排放油煙情況正常。

   這就是上城環(huán)保分局使用的“電子警察”——油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)。今年2月，中央電視臺新聞頻道還以“借助‘電子警察’清除油煙隱患”為題，對上城環(huán)保分局開展的油煙在線監(jiān)控工作進行了詳細的宣傳報道。

三色圖標及時反映情況

   我區(qū)是全市餐飲企業(yè)最密集的區(qū)域之一，油煙污染一直是環(huán)保信訪投訴的熱點問題。為此，從2008年開始，上城環(huán)保分局就積極摸索，招標廣州正虹科技有限公司研發(fā)了油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)。

   油煙在線監(jiān)控，就是在餐飲企業(yè)的油煙凈化器上安裝一套智能監(jiān)控設備，監(jiān)控探頭收集油煙排放信息，通過無線通訊傳送到環(huán)保部門的監(jiān)控中心，執(zhí)法人員在辦公室電腦和手機上，就能實時看到油煙凈化器的運行時間、清潔度排放等情況，情況的好壞則通過紅、黃、綠三種圖標來表示。出現(xiàn)黃色圖標時，工作人員會先打電話告知企業(yè)，3天后若情況沒有好轉(zhuǎn)，工作人員會立即上門進行檢測；當出現(xiàn)紅色圖標時，工作人員會第一時間上門察看并對油煙凈化器進行檢修。這就相當于在餐飲企業(yè)安置了一位即時“電子警察”。

   這位“電子警察”不但可以記錄油煙凈化設施運行數(shù)據(jù)，而且操作人員只需做簡單的條件參數(shù)設定就能夠?qū)ΡO(jiān)控點進行動態(tài)跟蹤管理。當預設條件被觸發(fā)后，系統(tǒng)可自動以手機短信的方式將報警相關數(shù)據(jù)發(fā)送給監(jiān)察、執(zhí)法人員。監(jiān)察、執(zhí)法人員則可根據(jù)這些實時信息及時制止或者糾正企業(yè)的違規(guī)行為。

政府買單效果明顯

  為調(diào)動企業(yè)的積極性，設備費用、運維費用都由政府買單，試點企業(yè)不用花一分錢。按照15000元/一套設備來計算，截止2011年底，我區(qū)已投入上百萬元資金。

  上城環(huán)保分局監(jiān)督科的小劉告訴記者，自從有了“電子警察”，自2009年以來，油煙投訴每年以20%的速度遞減。他介紹，以前不少油煙投訴是因為油煙凈化器質(zhì)量不好造成的，可能是買來的設備本身質(zhì)量不達標，或者用久了缺乏維護，導致排放超標。監(jiān)控系統(tǒng)能反映出凈化器最新的工作狀況，一旦機器有問題，也能及時發(fā)現(xiàn)。

  歌德大酒店是我區(qū)也是杭州最早試點安裝油煙在線監(jiān)控設備的五星級酒店，酒店規(guī)模大，共有6臺風量在18000立方米/小時的油煙凈化器，尤其在入住旺季，每天排放的油煙量非常大。2010年5月，上城環(huán)保分局要求酒店方安裝在線油煙監(jiān)控設備。歌德大酒店工程部相關負責人說：“開始還有些排斥，但一段時間使用下來，‘電子警察’還真管用。油煙凈化器的運行是否正常，哪里出現(xiàn)問題，都會在監(jiān)控里及時反映出來，便于酒店管理。”