[摘要] 據(jù)悉，湘鄂情將發(fā)起大規(guī)模并購(gòu)。湘鄂情，最初由4張桌子的小餐廳起家，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，如今已是國(guó)內(nèi)A股上市、年?duì)I業(yè)額10幾個(gè)億的知名餐飲品牌，同時(shí)也是近幾年最后一家在國(guó)內(nèi)A股上市的餐飲企業(yè)。　

  湘鄂情，最初由4張桌子的小餐廳起家，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，如今已是國(guó)內(nèi)A股上市、年?duì)I業(yè)額10幾個(gè)億的知名餐飲品牌，同時(shí)也是近幾年最后一家在國(guó)內(nèi)A股上市的餐飲企業(yè)。掌門人孟凱正是看好了“餐飲行業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，堅(jiān)定不移的在餐飲商海中打拼。如今他又有了新想法：今年將發(fā)起一系列并購(gòu)?fù)卣褂?jì)劃，縱向發(fā)展和橫向并購(gòu)并舉，最先瞄準(zhǔn)低檔快餐和高檔海鮮市場(chǎng)。

  2009年湘鄂情在國(guó)內(nèi)A股成功上市后，掌門人孟凱鮮有公開(kāi)出面接受媒體采訪，3月6日，孟凱做客人民網(wǎng)訪談室，高調(diào)披露今年湘鄂情的戰(zhàn)略部署。

  孟凱表示，作為第一家民營(yíng)餐飲上市公司，我們的發(fā)展計(jì)劃之中，在今年應(yīng)該有一系列的并購(gòu)?fù)卣褂?jì)劃，戰(zhàn)略會(huì)是以縱向發(fā)展和橫向并購(gòu)為主，把中國(guó)餐飲業(yè)這個(gè)巨大的蛋糕，以自身企業(yè)的能力盡量做大。因此今年湘鄂情將在2011年的基礎(chǔ)上，對(duì)管理層有一個(gè)更大的要求，希望能夠在戰(zhàn)略部署完成以后，一步一步的按照戰(zhàn)略部署進(jìn)行穩(wěn)定的擴(kuò)張，包括原有門店、原有品牌湘鄂情繼續(xù)在高端飲食市場(chǎng)占領(lǐng)份額，每年以一個(gè)穩(wěn)定的速度連鎖發(fā)展。

至于并購(gòu)的對(duì)象，孟凱透露，并購(gòu)的方向可能是面向快餐低端，還有高檔海鮮。