對于餐飲行業(yè)來說，便捷的物流是推動行業(yè)健康快速發(fā)展的關(guān)鍵。17日上午，重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會守法誠信教育實踐活動動員會暨重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立大會舉行。記者獲悉，重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)是商會繼重慶餐飲文化產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)和火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)之后的又一次抱團(tuán)。

     據(jù)了解，重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)是重慶首個圍繞餐飲、娛樂、酒店業(yè)，輻射糧油農(nóng)副產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、水酒、裝修裝飾等行業(yè)的綜合物流服務(wù)平臺，是50家重慶市龍頭餐飲企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展形成的戰(zhàn)略聯(lián)盟，注冊資金人民幣1億元。

     作為發(fā)起者，重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會會長嚴(yán)琦表示，公司致力于餐飲供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)營，同時涵蓋互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)、行業(yè)金融投資業(yè)務(wù)。通過抱團(tuán)企業(yè)的行業(yè)資源及平臺技術(shù)優(yōu)勢，整合行業(yè)上游供應(yīng)商，為下游餐飲、酒店及鏈條企業(yè)提供低價、透明、優(yōu)質(zhì)的采購服務(wù)，并深度針對餐飲、酒店及鏈條企業(yè)的特質(zhì)，提供一站式采購解決方案，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，扶持小企業(yè)的有序健康發(fā)展，提高重慶餐飲企業(yè)的綜合競爭力。

      同時，商會將進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)市場行為，構(gòu)建出一個真正健康、誠信、共贏、創(chuàng)新和抱團(tuán)發(fā)展的成長環(huán)境，力爭成為重慶民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個新亮點。

     目前重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)已投資的重慶土特產(chǎn)交易中心和即將起航的重慶梁平餐飲抱團(tuán)項目是2015年的重點之作。

     嚴(yán)琦透露，作為重慶餐飲企業(yè)抱團(tuán)項目之一，重慶火鍋天下宴博物館今年還將在杭州、上海、南京、香港、新加坡等地落戶，展示重慶火鍋歷史，通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與藝術(shù)表展演，傳播重慶美食文化。

來源：餐飲新聞